લાલ ડુંગળી કરતાં છે વધુ ફાયદાકારક સફેદ ડુંગળી, જાણો કેમ ???

ભારતીય રસોડામાં જે વસ્તુનો વધુ ઉપયોગ થાય છે તે છે ડુંગળી. ડુંગળી વિનાની કોઈપણ વાનગી અપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. ડુંગળી માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ સુધારે છે, પરંતુ તેમાં પુષ્કળ પોષક તત્વો અને રક્ષણાત્મક સંયોજનો પણ હોય છે, જે આપણને વિવિધ રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

તમે સામાન્ય રીતે બજારમાં લાલ અને સફેદ ડુંગળી જોશો. તેમ છતાં બંનેને તેમના જુદા જુદા ફાયદા છે પરંતુ આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ સફેદ ડુંગળી ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવી છે. તો આજની આ વાર્તામાં, અમે તમને સફેદ ડુંગળીના કેટલાક મહત્વપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ

પુરુષો માટે પેનેસીઆ
સફેદ ડુંગળીનો ઉપયોગ વીર્ય વૃદ્ધિ માટે થાય છે. તેનું મધ સાથે સેવન કરવાથી બમણો ફાયદો થાય છે. ડુંગળીમાં હાજર એન્ટીઓકિસડન્ટો કુદરતી રીતે શુક્રાણુ વધારવામાં મદદ કરે છે.

હૃદયને સ્વસ્થ રાખો
સફેદ ડુંગળીમાં હાજર એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ અને કમ્પાઉન્ડ બળતરા ઘટાડવાની સાથે ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સનું સ્તર ઘટાડે છે. ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ ઓછું કરવાથી કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઓછું થાય છે, જેથી હૃદય સ્વસ્થ રહે.

પાચક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે
સફેદ ડુંગળી ફાઇબર અને પ્રિબાયોટિક્સથી ભરપુર હોય છે, જે તમારા પેટના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખે છે. ડુંગળીમાં પ્રીબાયોટિક ઇન્યુલિન અને ફ્રુક્ટો ઓલિગોસાકેરાઇડ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે અને જો તેનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવે તો પેટમાં સારા બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વધે છે.

કેન્સર લડવાની ગુણધર્મો અસ્તિત્વમાં છે
સફેદ ડુંગળી એલીયમ પરિવારની શાકભાજીમાં આવે છે, જેમાં સલ્ફર કમ્પાઉન્ડ અને ફ્લેવોનોઇડ એન્ટીઓકિસડન્ટો હોય છે, જે વ્યક્તિને કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ડુંગળીમાં સલ્ફર, ક્યુરસિટીન ફ્લેવોનોઇડ અને એન્ટી -ક્સિડેન્ટ ગુણ ગાંઠના વિકાસને અટકાવે છે.

લોહી વહેવું
સફેદ ડુંગળી વ્યક્તિને લોહી પાતળા કરવામાં પણ મદદ કરે છે. આવા કેટલાક એજન્ટો છે જેમ કે ફ્લેવોનોઇડ અને સલ્ફર, જે લોહીને પાતળું કરવાનું કામ કરે છે.

બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરો
ક્રોમિયમ અને સલ્ફર જેવા પદાર્થો સફેદ ડુંગળીમાં હોય છે, જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડીને નિયંત્રિત કરે છે. ડાયાબિટીઝ સાથે લડતા લોકોએ તેમના આહારમાં સફેદ ડુંગળીનો સમાવેશ કરવો જ જોઇએ. ખરેખર, ક્યુરસિટીન અને સલ્ફર જેવા ડુંગળીમાં જોવા મળતા સંયોજનોમાં એન્ટિ ડાયાબિટીક ગુણધર્મો છે.