દૂધ આરોગ્ય માટે સારું છે. તેમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે આપણા શરીરને મજબૂત બનાવે છે. તેથી, બાળકોથી વૃદ્ધ લોકો સુધી દૂધ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. દૂધમાં પણ વિવિધ જાતો હોય છે. ભારતની જેમ લોકો ભેંસ, ગાય અને બકરીનું વધુ દૂધ પીવે છે. આ દૂધની કિંમત બજારમાં પ્રતિ લિટર પચાસ રૂપિયા જેટલી છે.
પરંતુ આજે અમે તમને એવા ખેડૂતનો પરિચય આપવા જઈ રહ્યા છીએ જે ઘોડીનું દૂધ વેચીને કરોડપતિ બન્યું. આ ખેડૂત ઘોડાનું દૂધ લિટર દીઠ અઢી હજાર રૂપિયામાં વેચે છે. ઘણી મોટી હસ્તીઓ તેનું દૂધ પણ ખરીદે છે.
ખરેખર યુકેના સમરસેટમાં રહેતા 62 વર્ષીય ફ્રેન્ક શેલાર્ડ મેરી દૂધ વેચવાનો ધંધો કરે છે. આ વ્યવસાયે તેને કરોડપતિ બનાવ્યો છે. તેની પાસે કુલ 14 ઘોડા છે. ભવિષ્યમાં, તેઓ આ મેર્સની સંખ્યામાં વધુ વધારો કરશે. તેનું કારણ એ છે કે યુકેમાં ઘોડાના દૂધની માંગમાં અચાનક વધારો થયો છે.
ફ્રેન્ક મારેનું દૂધ 250 મિલીલીટરની બોટલમાં ભરેલું છે અને વેચાય છે. આ એક બોટલની કિંમત 600 રૂપિયાથી વધુ છે. તેમના મારેનું દૂધ લિટર દીઠ 2 હજાર 628 રૂપિયામાં વેચાય છે. ફ્રેન્ક પાસે હાલમાં 150 થી વધુ ગ્રાહકો છે. તેમાં યુકેના પ્રખ્યાત લોકો પણ શામેલ છે. તે બધાં ઘોડીનું દૂધ પીવાનું પસંદ કરે છે.
ફ્રેન્ક સમજાવે છે કે ગાયના દૂધ કરતાં મારેનું દૂધ ગુણવત્તામાં વધુ સારું છે. તેમનું કહેવું છે કે ગાયના દૂધમાં માત્ર માર્કેટિંગને કારણે આટલી લોકપ્રિયતા મળી છે. સત્ય એ છે કે ઘોડીના દૂધમાં ગાયના દૂધ કરતાં પોષક તત્વો વધુ હોય છે.
ફ્રેન્ક પોતે દરરોજ એક લિટર ઘોડાનું દૂધ પીવે છે. આનાથી તેના શરીર પર સકારાત્મક અસર થઈ છે. આ દૂધ તે પોતાની પુત્રી અને દાદીને પણ ખવડાવે છે. ઘોડીના દૂધમાં ચરબી ખૂબ ઓછી હોય છે. તેમાં વિટામિન સી ભરપુર માત્રામાં છે. તે એટલું સારું છે કે કેટલાક લોકો આ દૂધને સ્ત્રીના દૂધ સાથે પણ સરખાવે છે.
