દિવસ દરમ્યાન તાજા અને સ્વસ્થ રહેવાની જરૂર છે. જેથી તે યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે. આ સ્થિતિમાં, સવારનો નાસ્તો ભારે અને આરોગ્યપ્રદ હોવો જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ કાચા પનીરનું (Raw paneer)સેવન શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તેમાં ચરબી અને કેલ્શિયમની માત્રા વધુ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં શરીર સ્વસ્થ અને શક્તિશાળી રહે છે.
પનીરમાં ન્યુટ્રિઅન્ટ્સ મળી આવે છે
પનીરમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન્સ, એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ ગુણ હોય છે. તેના ઉપયોગ દ્વારા શરીરમાં બધા જરૂરી તત્વો સરળતાથી મળી રહે છે. તે શરીરમાં રહેલા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડીને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તે અનેક બીમારીઓથી તમારો બચાવ કરે છે.
ડાયાબિટીઝમાં ફાયદાકારક
તેમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ રહેલું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. નિયમિતરૂપે કાચુ પનીર ખાવાથી સુગર નિયંત્રણમાં રહે છે.
હૃદયરોગથી બચાવ
નાસ્તામાં કાચુ પનીરનું સેવન હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ મળે છે. તેના સેવનને કારણે, શરીરને આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફાઇબર, વિટામિન્સ અને ખનિજોની બધી યોગ્ય માત્રા મળે છે. ઉપરાંત, કાચા પનીરમાં રહેલા આરોગ્યપ્રદ ચરબી શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડીને સારા કોલેસ્ટરોલ વધારવામાં મદદ કરે છે. આ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. આવી સ્થિતિમાં હૃદયને લગતી બીમારીઓ સામે રક્ષણ મળે છે.
વજન ઘટાડવા
ઘણા લોકો વજન વધવાના ડરથી પનીર ખાવાનું ટાળે છે. પરંતુ તેમાં રહેલા લિનોલાઇક એસિડ્સ શરીરમાં સંગ્રહિત વધારાની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વધુ ફાઇબરની સાથે, તે લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી. આવી સ્થિતિમાં વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.
મજબૂત હાડકાં
કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસથી ભરપુર પનીર ખાવાથી માંસપેશીઓ અને હાડકાં મજબૂત બને છે. ”સાંધા, પીઠ, ગળા અથવા શરીરના અન્ય ભાગોમાં થતી પીડાની સમસ્યા દૂર થાય છે. ખાસ કરીને બાળકોના આહારમાં તેનો સમાવેશ થવો જરૂરી છે