સરગવાના વૃક્ષને શરીર માટે ‘ચમત્કાર વૃક્ષ’ માનવામાં આવે છે, કારણ કે આ ઝાડના બધા ભાગો, પાંદડા, ફળો, છાલ, તેલ ખૂબ મદદગાર છે અને તેના ઘણા બધા ઉપયોગ છે. સરગવો એક શાકભાજી જે ઉચ્ચ પોષક તત્વોથી ભરેલું છે અને તે તમારા માટે સુપર સ્વસ્થ છે.
આમાં વિટામિન એ, થાઇમિન, રેબોફ્લેવિન, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી, ફાઇબર, આયર્ન અને પ્રોટીન તેમજ પોટેશિયમ, જસત, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજો રહેલા હોય છે.
તેના અર્કમાં ઔષધીય ગુણધર્મો પણ છે, તેથી જ તેનો ઉપચારાત્મક સ્વરૂપમાં ઉપયોગ થાય છે અને તેને આહારમાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અહીં તેના કેટલાક ફાયદાકારક સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, જે તમને તે ખાવા માટે પ્રેરિત કરશે.
પેટની સમસ્યામાં સહાયક છે :
આના ઔષધીય ગુણધર્મો પેટની ઘણી સમસ્યાઓ અને કબજિયાત, કોલાઇટિસ સહિતના વિકારોની સારવાર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં જોવા મળતા ઘણા એન્ટી બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી બાયોટીક સંયોજનો પેથોજેન્સ અને ચેપ પેદા કરતા જીવાણુઓને રોકવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, સારી માત્રામાં ફાઈબર અને વિટામિન બી પાચનની સમસ્યાને દૂર રાખે છે.
યકૃત માટે ફાયદાકારક :
ઘણા સંશોધનકારોના જણાવ્યા મુજબ, આ ખોરાક હોઈ શકે છે જે યકૃતના નુકસાનને અટકાવે છે. તેનો અર્ક યકૃતને એન્ટી ટ્યુબરક્યુલર દવાઓથી થતાં નુકસાનથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે અને પુન પ્રાપ્તિમાં પણ મદદ કરી શકે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ લીવરની બીમારીઓથી પીડિત છે, તો તેણે આ લેવું જોઈએ.
હૃદય રોગની સારવાર :
આમાં શક્તિશાળી એન્ટી ઑકિસડન્ટો અને પોષક તત્વો હોય છે, જે હ્રદયરોગને રોકવા માટે જાણીતા છે. જો તેનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવે તો હાર્ટ પ્રોબ્લેમ્સનું જોખમ ઓછું હોય છે. તેથી, જો તમે તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માંગતા હો, તો પછી આના પાંદડાઓ સાથે ખોરાકનો પ્રારંભ કરો જે હૃદયને યોગ્ય ઉંમરથી સ્વસ્થ રાખે છે.
હાડકાં મજબૂત બનાવે છે :
જો તમે તમારા હાડકાંને સ્વસ્થ રાખવા માટે કોઈ કુદરતી પૂરક શોધી રહ્યા છો, તો તમારે આને ખાવું જોઈએ. તેમાં હાજર કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઝીંક જેવા શક્તિશાળી ખનિજો તમારી ઉંમર પ્રમાણે હાડકાં અને સાંધાઓને સ્વસ્થ રાખી શકે છે. તે સંધિવા જેવી સ્થિતિની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે, ક્ષતિગ્રસ્ત હાડકાં અને અસ્થિબંધનની સંભાળ રાખે છે.
મેદસ્વીપણા માટે ફાયદાકારક :
જો તમે મેદસ્વીપણાથી અથવા વધતી વજનની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો હવે તમને ઘણી હદ સુધી રાહત મળી શકે છે. લીલી શાકભાજીની સૂચિમાં સરગવાની શીંગો અથવા પાંદડાઓનો સમાવેશ કરવાથી વજન વધવાની સમસ્યાને અમુક હદ સુધી નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
ખરેખર, તેમાં ક્લોરોજેનિક એસિડ શામેલ છે, જેમાં મેદસ્વી વિરોધી ગુણધર્મો છે, જે સ્થૂળતા અથવા વજનની સમસ્યાઓ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે તમે તેને તમારા આહારમાં તંદુરસ્ત ખોરાકની વસ્તુ તરીકે સમાવી શકો છો.
કેન્સર નિવારણમાં મદદરૂપ છે :
તબીબી નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, આના ઔષધીય ગુણધર્મો કેટલાક કેન્સરના વિકાસથી પણ બચી શકે છે. તમે તેમની સારવાર પણ કરી શકો છો. તેમાં નિયાઝિમિસિન નામનો સહાયક સંયોજન છે, જે શરીરમાં કેન્સરના કોષોના વિકાસને પણ દબાવી શકે છે